Torockói tarhonyás rostélyos - húst négy,zsír felében,visszamaradt zsírban,finomra vágott,rostélyosra öntjük,felkarikázott paprikát,darabolt paradicsomot,egészet puhára,megmaradt zsírban,ételt savanyú,tarhonyát házilag,torockói asszonyok,zsíros ételek,nehéz munkát, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Torockói tarhonyás rostélyos

2013-09-17 13:00:53, kedd


	Hozzávalók: 60 dkg rostélyos, 10 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 paprika, 2 paradicsom, 15 dkg tarhonya, pirospaprika, só Elkészítése: a húst négy, vastag szeletre vágjuk, megsózzuk, és a zsír felében elősütjük. Áttesszük egy lábasba, a visszamaradt zsírban a finomra vágott hagymát és fokhagymát megpirítjuk, meghintjük paprikával, és 1 dl vízzel fölengedjük. Felforraljuk, majd a rostélyosra öntjük. A felkarikázott paprikát és a darabolt paradicsomot is hozzáadjuk, és az egészet puhára pároljuk. A tarhonyát a megmaradt zsírban megpirítjuk, felöntjük vízzel és lefedve megfőzzük. Az ételt savanyú, hordós káposztával tálaljuk. A tarhonyát házilag készítették a torockói asszonyok, egyszerre több adagot is gyúrva, amit megszárítottak és vászontarisznyákban, száraz, hűvös helyen tároltak.Torockó jellegzetessége a sok zsír használata és a zsíros ételek fogyasztása. Régen bányászfalú volt, a nehéz munkát végző férfiak így pótolták az energiavesztességet.

0 komment , kategória: sertéshúsos

Címkék: jellegzetessége, megszárítottak, felkarikázott, felforraljuk, pirospaprika, paradicsomot, visszamaradt, készítették, megpirítjuk, káposztával, rostélyosra, fogyasztása, fölengedjük, bányászfalú, elkészítése, vöröshagyma, hozzávalók, használata, hozzáadjuk, fokhagymát, paradicsom, paprikával, meghintjük, tarhonyát, egyszerre, fokhagyma, rostélyos, megmaradt, megsózzuk, megfőzzük, elősütjük, felöntjük, asszonyok, áttesszük, torockói, tároltak, húst négy, zsír felében, visszamaradt zsírban, finomra vágott, rostélyosra öntjük, felkarikázott paprikát, darabolt paradicsomot, egészet puhára, megmaradt zsírban, ételt savanyú, tarhonyát házilag, torockói asszonyok, zsíros ételek, nehéz munkát,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]